Τα Μωρά του βουτύρου καριτέ

Η SOTOKACC, ένας συνεταιρισμός στα νοτιοδυτικά της Μπουρκίνα Φάσο, παράγει βούτυρο καριτέ εξαιρετικής ποιότητας. Είναι ο ιστορικός προμηθευτής μας για πάνω από 15 χρόνια. 

Το 2004, για να προωθήσει αυτόν τον τοπικό θησαυρό και να εξασφαλίσει την ανεξαρτησία των γυναικών, η Nathalie Ouattara ίδρυσε την πρώτη μονάδα παραγωγής στο χωριό της. Εκείνη την εποχή, αναζήτησε την προσοχή του Pierre Fabre, ο οποίος διαβάζοντας απλώς την επιστολή της, διαισθάνθηκε το πάθος και την αποφασιστικότητα αυτής της νεαρής γυναίκας και αποφάσισε να συναντηθεί μαζί της προσωπικά. Αυτή η συνάντηση σηματοδοτεί την αρχή μιας μεγάλης περιπέτειας.

Στη René Furterer, υποστηρίζουμε τη μακροπρόθεσμη ανάπτυξη αυτού του δυναμικού συνεταιρισμού, ο οποίος έχει απίστευτο αντίκτυπο στις γυναίκες αυτού του χωριού. Ως εκ τούτου, κάθε χρόνο, δεσμευόμαστε να υποστηρίζουμε το SOTOKACC στα διάφορα έργα του. Το 2021 ανέδειξε ένα επίτευγμα ιδιαίτερα αγαπητό στις καρδιές τους: ο βρεφονηπιακός σταθμός ανοίγει τις πόρτες του!

Κοντά στα παιδιά τους που διασκεδάζουν στον παιδικό σταθμό, οι μαμάδες τους εργάζονται σε ένα κοντινό κτήριο. Είτε πρόκειται για επικεφαλής ομάδων διαλογής, είτε για χειρίστριες πρέσας, είτε για όσες θερμαίνουν το βούτυρο, μπορούν να το κάνουν με ηρεμία. Μπορούν να εργάζονται με σιγουριά γνωρίζοντας ότι τα παιδιά τους λαμβάνουν καλή φροντίδα από τις δύο νταντάδες που τα φροντίζουν τον παιδικό σταθμό. Σε μια αγροτική περιοχή όπως η Toussiana, οι δομές που επιτρέπουν στις νέες μητέρες με μικρά παιδιά να συνεχίσουν να εργάζονται είναι σχεδόν ανύπαρκτες. 

«Αυτός ο βρεφονηπιακός σταθμός αλλάζει τα δεδομένα. Επιτρέπει στις γυναίκες του συνεταιρισμού να πάρουν τη ζωή τους στα χέρια τους και να βοηθήσουν τα παιδιά τους», αναφέρει η Nathalie Ouattara, ιδρύτρια της SOTOKACC. «Πρόκειται επίσης για προσωπική επιτυχία. Οι γυναίκες μπορούν πλέον να συνεχίσουν την εργασία τους μετά τη γέννηση του παιδιού τους κι έτσι να διατηρήσουν την οικονομική και κοινωνική αυτονομία τους. Και να ευημερήσουν πλήρως στην εργασία, στην προσωπική τους ζωή, στο ρόλο τους ως μητέρα, ως γυναίκα και σε πολλά άλλα».

Στη Μπουρκίνα Φάσο, το βούτυρο καριτέ το φροντίζουν πάντα οι γυναίκες: είναι υπεύθυνες για τη συγκομιδή και την επεξεργασία του. Κι έτσι μεταβιβάζουν την τεχνογνωσία από τη μια γενιά στην άλλη.

“

Με αυτό το έργο, σκεφτήκαμε ότι θα μπορούσαμε να πάμε ακόμα πιο μακριά. Αυτός ο βρεφονηπιακός σταθμός είναι ένα σημαντικό βήμα για να μπορούν οι γυναίκες να εργάζονται με αυτοπεποίθηση. Και να ισορροπήσουν έναν ολόκληρο ρυθμό ζωής».

Είναι ώρα για μεσημεριανό γεύμα και στον παιδικό σταθμό ακριβώς δίπλα 12 περίπου παιδιά ηλικίας 4 μηνών έως 4 ετών παίζουν με την ψυχή τους, με τη ζωντάνια τους να ακούγεται σε όλον τον συνεταιρισμό.