Van oudsher gebruiken de boeren de techniek van de brandlandbouw, want na een brand zal pfaffia als eerste weer aangroeien. Deze traditionele, maar verwoestende methode draagt bij tot de ontbossing van hun gronden. De boeren worden bovendien overgeleverd aan de genade van belangrijke spelers op het vlak van intensieve landbouw.
Verschillende kleine producenten in Querencia do Norte hebben ASPAG opgericht, een coöperatie waar ze hun krachten bundelen tegen de milieudruk en de druk van de industrie. De eerste uitdaging van onze samenwerking bestond erin hen bewust te maken van de risico's van deze manier van oogsten. Wij hebben hen vervolgens kweektechnieken voor planten bijgebracht om zo hun land en de omgeving te beschermen.
